Super Jury au concours suisse des produits du terroir

Salut les gourmands!

Comme vous le savez probablement, le prochain marché et concours suisse des produits du terroir se tiendra les 25 et 26 septembre prochain du côté de Courtemelon. (JU)

J’ai eu la chance cette année de prendre part à l’élection d’un produit d’exception en tant que super jury.

Vous vous demandez sûrement… c’est quoi un « super » jury ? Eh bien, les produits de chaque catégorie sont tout d’abord évalués par un jury selon des critères bien définis.

Les catégories sont les suivantes produits laitiers, produits boulangers et pâtissiers, produits carnés et issus de la pêche, produits à base de fruits, légumes, miel et divers, boissons alcoolisées.

A la fin de la journée d’évaluation, un super jury composé d’une petite dizaine de passionnés de produits du terroir se réunit dans le but d’exprimer leur coup de cœur et d’élire le prix d’Excellence parmi les produits médaillés d’or d’une catégorie.

Ce mercredi, je me suis donc rendue à la Fondation Rurale Interjurassienne en fin de journée et nous avons dégusté des gourmandises dans la catégorie des produits à base de fruits, légumes, miel et divers ayant reçu une médaille d’or durant la journée. La dégustation de chacun de ces petits délices s’est faite en silence et sans connaître le producteur de chaque produit. Nous avons goûté divers produits bien représentatifs de la catégorie : huile, vinaigre, confiture, moutarde et j’en passe.

Chacune de ces dégustations m’a réservé une explosion de saveurs en bouche. Il m’a fallu ensuite désigner mon produit favori sur un petit papier. Ce produit ayant reçu plusieurs votes, le prix d’Excellence lui a été attribué.

Évidemment, je ne peux pas encore vous dévoiler notre coup de cœur mais vous le découvrirez bientôt ! 

Au plaisir de vous croiser lors du Grand Marché du Concours Suisse pour goûter à toutes ces bonnes choses !!!

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