La Crêperie Vent d’Ouest à Saignelégier

Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire découvrir cette charmante enclave bretonne en terre franc-montagnarde.

C’est en plein cœur de Saignelégier que se trouve la Crêperie Vent d’Ouest.

Ici, le décor marin donne le ton et l’accent chantant des propriétaires, tout comme les effluves de caramel au beurre salé, nous transportent tout droit en Bretagne.

Les ingrédients utilisés pour garnir les fameuses galettes sont toutefois bien d’ici: Tête de moine AOP, truite saumonée de Courtemaîche, fromage de chèvre d’Ocourt et j’en passe.

A ces nombreux délices locaux se marient de belles découvertes bretonnes comme le caramel au beurre salé fait maison ou une bolée de cidre de la forêt de Brocéliande, parfaite pour accompagner les fameuses galettes.

La carte varie au rythme des saisons. Lors de notre visite, nous nous sommes laissés tenter par la « Régionale » surmontée d’un œuf, de saucisse sèche, de lard sec et de Tête de Moine AOP ainsi que par la « Rucola », garnie d’une sauce tomate maison, de roquette, de parmesan et de jambon.

Pour les becs à sucre, la liste des gourmandises est longue et variée. La « Gourmande » garnie de pomme dorée, de caramel au beurre salé et brisures de caramel est fidèle à son nom. La « Framboisine » avec ses framboises au jus, glace vanille, Chantilly et sa sauce au chocolat au lait maison est tout aussi convaincante par son originalité.

Pour chacune de ces galettes, les garnitures sont présentées telle une palette d’artiste colorée qui régale autant les papilles que les pupilles ! Un lieu rempli de charme à découvrir absolument si, comme moi, vous êtes gourmands ! 😊

Horaires & Contact

Crêperie Vent d’Ouest

Rue de la Gruère 5

2350 Saignelégier

www.creperieventdouest.ch

Lu – Ma: Fermé

Me – Sa: 09:30 – 21.00

Di: 10:00 – 20:30

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