• Sacrés coquins !

    Voici une recette gourmande pour patienter agréablement jusqu’à Noël 😊 Ingrédients Pour des miroirs élaborés avec les meilleurs produits de ta région, il te faut : 400g de beurre des Reussilles (tu peux prendre le bio selon tes goûts) 2 blancs d’œufs de chez Scheurer 200g de sucre glace tamisée 1 sachet de sucre vanillé 2 pincées de sel 560g de farine blanche du Moulin de Vicques 300-400g de confiture de framboise de Tècle Lachat au magasin Les Plaisirs du Terroir au Gîte rural de Courcelon Réalisation Travaille le beurre ramolli dans une terrine. Ajoute les blancs d’œufs légèrement battus, le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Mélange jusqu’à ce que le mélange…

  • La truite fumée aux framboises de Nadège

    Aujourd’hui mettons à l’honneur la truite jurassienne et les petits fruits de saison avec une recette légère et super simple! Pour 4 personnes, il te faut : 4 filets de truite fumée de chez Choulat à Courtemaîche 250 g de framboises 3 carottes râpées 1 échalote hachée finement 5 cs de vinaigre de framboise Poivre Émiette la truite, ajoute tous les autres ingrédients et mélange délicatement. Tu peux chauffer légèrement cette salade afin de la tiédir. Sers avec du pain grillé beurré et un bon verre de vin blanc de la Neuveville 😉 Bon app!